La modernidad ha hecho que el ritmo de vida se acelere y que los días en el trabajo o la escuela se hagan más largos y con ello cosas tan sencillas como comer se compliquen y hayan cambiado, lo que hizo preguntarme; los poblanos ¿Dónde comemos? Le pregunté a 5 personas y dijeron que en casa.
Aunque todos aseguraron comer en el hogar también señalaron que lo hacen en la calle algunos más que otros, pero siempre dependiendo del tiempo por el trabajo.
"Dependiendo de los tiempos de los horarios? ¿A la semana cuántas veces comes en la calle? Como 3 veces yo creo" SANDRA/ POR CUESTIÓN DE TIEMPO COME EN LA CALLE
"Unas 3-4 veces por el trabajo" GUSTAVO/ POR EL TRABAJO COME EN LA CALLE
"Como 3 veces a la semana" CARLOS ANTONIO/ COME EN LA CALLE
Esto nos dice que 3 de cada 5 poblanos comen 3 o más veces fuera de casa a la semana , por cuestión de tiempo mientras 1 lo hace una vez a la semana y otro más 1 vez cada 2 semanas.
Y cuando comemos en la calle ¿Cuánto gastamos?
En promedio los poblanos gastan en comida 126 pesos, que para los que comen 3 veces a la semana fuera de casa la suma aumenta a los 378 y al año 18 mil 144 pesotes,, a la larga es un gasto fuerte para la economía.
A pesar de que 3 de cada 5 poblanos comen fuera de casa al parecer esto, hasta el momento, no ha tenido una repercusión en las estadísticas de salud, pues el 15 de mayo la Secretaría de Salud del estado informó una disminución del 5.1% de infecciones gastrointestinales en el estado.
Aunque siempre hay que tomar medidas preventivas y aunque la comida casera no tiene comparación tú ¿Dónde comes?