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08 de Febrero del 2023
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Pese a que Colima es productor, arroz procede de Jalisco

Pese a que en Colima existe producción, Guadalupe, comerciante del mercado Constitución de la ciudad capital, confirma que el arroz que se vende regularmente en los negocios se trae desde el estado de Jalisco.

"Quiero pensar que los productores de esos lugares en lugar de mandar para acá directamente o venir a hacer trato con el comerciante local, pienso yo que lo envían para otro lado, es como decir lo envían y lo revenden, por así decir, por eso no tenemos acceso a eso, es como los frijoles que pasa lo mismo."

Señala que el Constitución ha destacado por la calidad y los bajos precios de los productos hacia sus clientes, y en el caso del arroz asegura que es uno de los pocos productos de la canasta básica que se mantiene estable es sus precios.

"El costo ahorita nosotros lo tenemos a 22 y pues tenemos que hay diferentes tipos de arroz" / "Hay uno que es verde valle, que es parecido al arroz que nosotros manejamos; el verde valle es más caro, normalmente creo que anda como entre 35 pesos el kilo y nosotros aquí el kilo lo damos a 22 y tiene la misma calidad"

Guadalupe reconoce que la venta de este cereal ya no es la misma por su alto contenido de carbohidratos y ha bajado en comparación a años anteriores, sin embargo destaca que el arroz sigue siendo uno de los alimentos básicos en las familias colimenses.

"Pues me imagino que como es un producto que contiene mucha harina, este por las dietas, verdad, este, bajó el incremento de su venta, ya no es tanto la venta como en años anteriores que de plano en aquellos tiempos las abuelitas nos hacía muchísimo arroz"





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