Respiro en la mesa: algunos básicos cuestan menos

Aunque los precios de la canasta básica en general mantienen una tendencia al alza, algunos productos estacionales del campo ofrecen un respiro al bolsillo de las familias.

"Sabemos que cuando es temporada de cosecha el exceso de oferta hace que baje el precio pero tendrá que ser de ese tipo". Señaló el Economista Luis Enrique Cruz.

Alimentos como el jitomate, el tomate, el limón y las uvas han registrado una ligera disminución en sus costos, contrastando con el incremento en la mayoría de los artículos esenciales.

"Son variables, de la noche a la mañana suben y de repente baja y el comercio así, es, tengo entendido que así es". Dijo Jesús Canales Flores, Comerciante del Mercado Obregón.

Comerciantes reconocen que, una vez que ciertos productos aumentan de precio, resulta casi imposible que vuelvan a bajar. Sin embargo, aseguran que buscan equilibrar costos con calidad, con el fin de no afectar de manera directa el bolsillo de los consumidores.

"Tratamos de no elevar los precios, también para que el cliente no deje venir al mercado". Mencionó Oscar Canales Juárez, comerciante del Mercado Obregón.

Estos ajustes alivian momentáneamente, pero no representan una solución real para los hogares que día a día enfrentan la dificultad de sostener su alimentación ante un panorama económico cada vez más desafiante.

"Que sean cuidadosos, que hagan con antelación su despensa, sobre todo si hablamos de canasta básica, traten de ver opciones, calidad-precio, que afortunadamente hay muchos debido a que estamos en un entorno global, tratar de buscar esos productos que si sacrificar calidad o lo más importante la salud, puedan ayudar a cuidar su bolsillo". Agregó el el Economista Luis Enrique Cruz.