Industria panificadora enfrenta caída en ventas

La industria panificadora en Durango ha registrado una disminución del 40% en sus ventas durante los últimos meses, debido a las altas temperaturas que reducen el consumo de productos de panadería, así lo informó Fernando Flores, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (CANAINPA).

"El mes de abril no fue tan caluroso, pero ya empezamos a ver días con altas temperaturas, y eso se refleja directamente en las ventas", señaló Flores. Añadió que, ante este panorama, el sector mantiene la esperanza de que el clima cambie en los próximos días con la llegada de lluvias, lo que podría mejorar el comportamiento del mercado.

Ante esta situación, los industriales panaderos han adoptado medidas de prevención, como el control de inventarios para evitar sobreacumulación que pueda traducirse en pérdidas económicas. "Tratamos de tener sólo lo indispensable para no generar costos adicionales innecesarios", explicó.

Además de las complicaciones climáticas, Flores advirtió sobre la incertidumbre que generan los recientes cambios en temas arancelarios a nivel internacional, especialmente los relacionados con Estados Unidos. "Algunos productos que importan allá los usan para maquilar o fabricar insumos que nosotros utilizamos acá. No sabemos si esto nos va a repercutir, pero estamos atentos a cualquier reacción", expresó.

El presidente de CANAINPA también comentó que algunos insumos han registrado incrementos de hasta un 15% en sus precios, lo cual complica aún más la operación de las panaderías locales, sobre todo en una temporada en la que tradicionalmente bajan las ventas.

"Estamos en espera de ver cómo se comporta este verano, especialmente en junio, que suele ser uno de los meses más calurosos y secos. Ojalá no nos vaya tan mal", concluyó Fernando Flores, reiterando la necesidad de mantener prudencia operativa mientras las condiciones se estabilizan.