Informalidad en panaderías sube a 59 por ciento en Durango

El presidente de CANAINPA, Fernando Flores Gómez, informó que el sector panadero en Durango enfrenta una situación cada vez más complicada debido a la competencia desleal, los impuestos y la dinámica económica de la entidad. Señaló que la informalidad en el sector pasó de un promedio de 56-57% a un 59% en este año, lo que representa un incremento considerable que reduce las ganancias de los negocios establecidos.

Flores Gómez explicó que las ventas se ven afectadas también por los climas extremos: las temporadas de calor intenso golpean duramente al sector, aunque este año las lluvias han amortiguado un poco la caída. "La informalidad nos reduce las ganancias y nos merma el trabajo de venta", afirmó, al subrayar que los panaderos formales enfrentan una competencia desigual frente a quienes operan al margen de la ley.

El líder panadero destacó que el sector ha sobrevivido en los últimos años, pero la competencia desleal y el crecimiento de la informalidad los tienen "contra la espada y la pared". Asimismo, señaló que los costos de producción han aumentado debido al alza en el precio de la harina, el azúcar, la manteca y otros insumos, lo que reduce aún más los márgenes de ganancia.

Flores Gómez hizo un llamado a las autoridades a implementar medidas que regulen el comercio informal y apoyen a los negocios establecidos, que cumplen con sus obligaciones fiscales y generan empleos formales en Durango. Asimismo, pidió que se realicen operativos de inspección para detectar a quienes venden pan sin los permisos correspondientes y que se sancione a quienes incurran en prácticas desleales.

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El presidente de CANAINPA también solicitó a las autoridades fiscales que se reconsideren los incrementos de impuestos y que se brinden facilidades administrativas a las panaderías formales, muchas de las cuales son negocios familiares que han pasado de generación en generación. "No pedimos privilegios, pedimos condiciones justas para competir", expresó.

Finalmente, Flores Gómez reiteró el compromiso del sector panadero de seguir ofreciendo productos de calidad y de mantener los precios accesibles para la población, a pesar de las dificultades. "El pan es un alimento básico en la mesa de los duranguenses y vamos a seguir trabajando para que no falte", concluyó.