Mezcal duranguense triplica producción pero enfrenta producción desleal

El mezcal duranguense tiene calidad, tradición y potencial. En cinco años, la producción se triplicó de 200 mil a 580 mil litros, y las marcas se duplicaron de 40 a 85. Pero el sector enfrenta una tormenta perfecta: escasez de agave ?el 70% de los empresarios lo señala como su principal problema?, falta de promoción, ausencia de financiamiento y competencia con Oaxaca. Sin apoyos más agresivos, el mezcal de Durango podría quedarse en el camino mientras otros estados se llevan la gloria.

La industria del mezcal en Durango ha crecido significativamente en los últimos cinco años: el número de productores registrados aumentó de 60 a 120. Este crecimiento ha sido impulsado por la Denominación de Origen, la demanda nacional e internacional, los apoyos gubernamentales y el turismo. Sin embargo, el sector enfrenta desafíos importantes que podrían limitar su crecimiento futuro, como la venta de mezcal no regulado que se promociona como de Nombre de Dios, lo que afecta la reputación y los precios del producto legalmente certificado.

A pesar de ello, las proyecciones indican que la producción podría alcanzar entre 900,000 y 1.5 millones de litros para 2030, dependiendo del escenario. Entre los factores que impulsarían el crecimiento destacan la demanda internacional, el turismo, los apoyos gubernamentales, las nuevas marcas y la sostenibilidad. Sin embargo, los principales limitantes son la escasez de agave, el cambio climático, la competencia, la informalidad y la falta de financiamiento.

A esto se suman retos específicos del mezcal duranguense: menor posicionamiento de marca frente a Oaxaca, una denominación de origen limitada a solo ocho municipios, incumplimiento de estándares de calidad por algunos productores y prácticas de producción no siempre sostenibles. Estos factores, advierten los especialistas, podrían frenar el despegue definitivo del sector si no se atienden con urgencia.

No cesa la producción desleal.

Los productores señalan que un mezcal bueno oscila entre los 600 y 800 pesos, pero la competencia desleal y la venta de productos no certificados presionan los precios a la baja, afectando los márgenes de ganancia y desincentivando la inversión en calidad. Asimismo, la escasez de agave ha elevado los costos de la materia prima, lo que obliga a algunos productores a reducir su volumen de producción o a buscar alternativas menos sostenibles.

Especialistas y productores coinciden en que se requiere una estrategia integral que incluya financiamiento, promoción, regulación y sostenibilidad para que el mezcal de Durango pueda competir en el mercado nacional e internacional y consolidarse como un motor económico para el estado. Señalan que no basta con producir más, sino que es indispensable fortalecer la marca, ampliar la denominación de origen, combatir la informalidad y garantizar que el crecimiento sea compatible con la preservación de los recursos naturales y la tradición mezcalera.