Restaurantes consideran cerrar por ley seca
Restaurantes afiliados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Durango están considerando no abrir sus puertas este fin de semana, debido a la aplicación de la ley seca con motivo de la jornada electoral del domingo 1 de junio.
Desde principios de 2025, el sector restaurantero ha experimentado una disminución constante en sus ventas, situación que se agrava durante este fin de semana en el que se implementa la ley seca, ya que se prohíbe la venta y consumo de alcohol, incluso con alimentos, en restaurantes y otros espacios públicos.
Representantes de la Canirac advierten que esta medida no solo impacta la venta de bebidas alcohólicas, sino toda la cadena económica relacionada con la industria restaurantera: desde proveedores hasta meseros, quienes dependen en gran medida de las propinas generadas los fines de semana. "Estos días representan para muchos restaurantes la oportunidad de cubrir la nómina de toda la semana. Cuando la gente no sale, las pérdidas son considerables", señalaron.
Uno de los empresarios explicó que cuando las personas no pueden disfrutar de una bebida en un espacio regulado como lo es un restaurante, optan por quedarse en casa. "El consumo no se evita, solo se traslada al ámbito privado. Pero lo que realmente se pierde es la convivencia en un entorno controlado, seguro y económico para muchas familias", dijo.
En el municipio de Durango existen más de 2 mil restaurantes, y aunque no todos venden bebidas alcohólicas, la baja movilidad social que se genera durante la ley seca afecta a todo el sector. "Se siente la apatía en la ciudad, la gente no sale, y eso frena la economía local", enfatizaron.
La Canirac estima que las pérdidas pueden llegar hasta un 50% en ventas durante estos fines de semana, especialmente cuando coinciden con fechas clave como días de quincena o eventos deportivos. La decisión final sobre abrir o no el próximo domingo será tomada de forma individual por cada establecimiento.
