Alianza Agroalimentaria busca fortalecer programa “Pequeño Lechero”

La Alianza Agroalimentaria pretende fortalecer su programa "Pequeño Lechero", que ha logrado unir a productores de leche que no tienen más de 30 vacas en sus establos, generaron una marca común y ahora obtienen más dinero porque no se le vende su producto a intermediarios ni a Liconsa, sino a la empresa de la cual forma parte, de acuerdo con el Coordinador de esta Alianza, Roberto de Alba Macías.

Actualmente se cuenta con 221 pequeños productores que fueron certificados para que su producto sea de calidad; generan 50 mil litros de leche ahora y el pago que reciben por cada litro es de 6.20 pesos, costo mayor que el que otorga Liconsa, que libre es de 5.87 pesos por litro y la meta es llegar a que se les pague 8 pesos por litro.

Además, por litro de leche vendido al final del año se les entrega una utilidad a los productores, que va de los 50 mil a los 200 mil pesos, algo a lo que no pueden acceder si sólo venden la leche bronca a alguna otra empresa.

El siguiente paso de esta Alianza, es regresar los lecheros a las calles como ocurría hace años, aunque la diferencia será que la venta del producto será en bolsas de ultra pasteurización, por lo que la leche se puede mantener hasta seis meses.