Coprisjal inicia la verificación de comercios por temporada de cuaresma

La Comisión para la Protección Contra Riesgos Sanitarios en el Estado de Jalisco (COPRISJAL), presentó el Programa de Control Sanitario de Cuaresma 2024, que tiene por objetivo principal proteger a la población de posibles riesgos a la salud por enfermedades relacionadas con el consumo de productos del mar, propio de la temporada.

Durante el temporal cuaresmal se visitarán 132 negocios para muestreo, 153 purificadoras de agua y 307 restaurantes y fondas como partes del operativo de Semana Santa y Pascua por el aumento de consumo de pescados y mariscos.

La titular de la Coprisjal, Denis Santiago Hernández, indica que le objetivo es evitar enfermedades provocadas por pescados y mariscos en mal estado. El año pasado no se realizaron clausuras solamente exhortos a negocios.