Aumenta consumo de tortillas en un 40% pese a precio

A pesar de que en el país el precio de la tortilla registró incrementos de hasta un peso por kilo, su venta cuenta con una alza de un 40% en los últimos meses dado a la pandemia del covid-19, las tortillerías de Guaymas registran la venta mínima de 100 kilos y máxima de 200 kilos diariamente ya que los ciudadanos ahora optan por la compra masiva de cuatro a 10 kilos por día y tener reservas en los hogares, mientras que el kilo de tortilla de mesa se mantiene en un precio de 23 pesos por kilo y la tortilla especial para taco en 24 pesos. 

Fuente: Tortillería

Tortilla de mesa $23 pesos

Tortilla especial $24 pesos

"A pesar de que subió un poco más la gente compra más para no salir."

Por datos de la Procuraduría Federal del Consumidor de acuerdo al programa Quién es Quién en los precios indica que el precio promedio nacional es de 11.5 pesos en autoservicio y 15.3 pesos en tortillerías, mientras que las entidades donde el precio promedio por kilo de tortilla está por encima de $17 pesos son sólo aquellos donde se elaboran con harina de maíz, como en Sonora siendo uno de los cuatro estados donde se registran los costos más altos en la tortilla de maíz debido a los costos de producción que durante el 2020 se elevó entre un 10 y 15%

Fuente: Procuraduría Federal del Consumidor

Precio promedio

$11.5 autoservicio

$15.3 tortillerías

Sonora

10 a 15% incremento por costos de producción

"Aquí son de 80 a 100 kilos los que se van, pero si se han incrementado más."