El aumento de precios con el inicio de 2023 ha afectado a quienes se dedican al comercio de alimentos, tal es el caso de Francisca Montoya quien tiene una carreta de comida, indicando que por el alza ha tenido que aumentar algunos precios, para no tener que disminuir la calidad de los productos que vende, las tortillas, materia prima, cómo la carne, el pollo y los granos han sido los que más han tenido variaciones en costos, asegurando que se mantienen con altas expectativas de que la inflación se frene
"Tuve que subirle el precio a algunas cosas y otras cosas las he mantenido así cómo el jugo de birria lo sigo teniendo al mismo precio del año pasado, el negocio de nosotros pues acaba de empezar, no sabíamos lo que hera la cuesta de enero y yo creo que también va a ser cuesta de Febrero" dijo Francisca Montoya.
Buscar diversas opciones de proveedores es una de las estrategias que emplean los comerciantes, la verdura intentan comprarla con quienes vienen del campo, ya que les ofrecen precios más accesibles a los que se manejan en los supermercados: "Ha subido un poquito la verdad de hecho las tortillas, todo ha sido elevado" dijo la comerciante.