Aumento del maíz impacta en el precio de la tortilla

El precio del maíz se duplicó entre agosto a mayo del presente año con un aumento de hasta el 80%, esto ha traído impactos en el precio de la tortilla con el incremento del producto a principios del 2021 cuando en Guaymas la tortilla se encuentra desde los 23 pesos a los 25 pesos por kilo en los establecimientos.

Aumento del 80%

Guaymas

$23 a 25 pesos el kilo

Ante esto la Procuraduría Federal del Consumidor señaló que no se han presentado denuncias en torno al precio, sin embargo madres de familia señalan que es elevado buscando consumir en súper mercados donde se encuentra en 10 pesos el kilo.

"Es el incremento de año con año sube, en las visitas que hacemos nos informan que el costo del maíz es elevado."

El impacto es más notable en el precio de la tortilla, que depende de los establecimientos debido a la compra del producto a mayoreo es cómo proyectan el precio al consumidor, mientras que en apenas 10 meses, el precio del grano del maíz encareció en un 117%, en un contexto de exceso de demanda y menor oferta.

Pasando de 3.15 dólares el bushel de 25.4 kilogramos en agosto del 2020 a 6.85 dólares al 14 de mayo, por datos del Economista.

Fuente: El Economista

3.15 dólares el bushel de 25.4 kilogramos

6.85 dólares al 14 de mayo

"Hay tortillerías que tienen más tiempo, otras que tienen más consumo y encuentran el producto más barato."