Este primero de agosto incrementó el precio de la Maseca $1250 la tonelada es por eso que el kilo de tortilla de maíz aumentó a $28 a $29 pesos, Martha Cruz, quien es propietaria desde hace décadas de una tortillería que se dedica a producir y vender de harina y de maíz, señaló que en lo que va del 2022 ha tenido que aumentar el precio 4 veces, pues aunque la mayoría de los aumentos intenta absorberlos, para no afectar a sus clientes cuando son de alto impacto tiene que reflejarlos en sus costos
MARTHA CRUZ: Pues ahorita está muy caro, todo subió mucho, todo esta año que ha transcurrido ha estado bastante elevados los costos, de la tortilla, ha subido mucho, es la necesidad y que les gusta la tortilla, pero sí un poco ha bajado la producción
Una de las estrategias implementadas por Martha y su equipo de trabajo ha sido reducir su producción de tortillas, pues señaló que ha bajado un poco el consumo pues los clientes compran menos cantidades para poder ahorrar, sin embargo indicó que al ser un producto que no puede faltar en la mesa de las familias mexicanas sigue activo su negocio el cual ha sido una tradición por años en su casa
MARTHA CRUZ: Si antes hacíamos un 100% ahora hacemos un 60%, pues las estadísticas dicen que va a seguir aumentando todo un poquito más, ahorita estamos comprando un poquito menos porque no podemos estarlas subiendo a cada ratito el producto