Callo Rivera y taco gobernador: el gusto culposo del fin de semana

Para iniciar el fin de semana con un verdadero gusto culposo, el restaurante "El Jardín" presenta su propuesta destacada: el Callo Rivera, una exquisita creación marina con el toque gourmet del chef Jesús Verdugo, quien fusiona sabores tradicionales con técnicas modernas para ofrecer una experiencia culinaria única.

El Callo Rivera es una suculenta preparación que combina callo de hacha con un aderezo especial de chiltepín, cilantro, aceite, maíz, chipotle, y se corona con toppings de cebolla morada y chile morrón. El resultado es un platillo fresco, sabroso y visualmente atractivo.

Uno de los toppings que tiene son de cebolla morada y los otros son de chile morrón que le aportan un poquito más de frescura a los platillos y sobre todo la vista y el color y como dicen de la vista nace el amor, es un icono aquí de nuestro restaurante, es una entrada que está hecha a base de callo de hacha. -Jesús Verdugo (Chef del Restaurante "El Jardín").

Como plato fuerte, se destaca el taco gobernador de camarón, elaborado con ajo, cebolla, mantequilla y un toque de bacanora para intensificar los sabores. Este taco se corona con una salsa de chipotle, cebolla y cilantro, consolidándose como una opción ideal para quienes buscan una comida rica y con carácter.

Además, el menú de "El Jardín" ofrece una amplia selección de platillos gourmet del mar, como chicharrón de calamar, pulpo a las brasas, camarones en aguachile y tostadas de mariscos, entre otras opciones que posicionan al restaurante como un referente gastronómico en la región.

 Es un taco gobernador de camarón, que tenemos ahí un poco de salteado de camarón con cebolla y ajo, un poquito de bacanora para que de un poquito más de esencia en lo que brindamos en cuestión de los restaurantes y sobre todo hacer honor a lo que somos Sonora y pues también hay un poquito de cosas que van de la mano sobre el guiso del camarón .-Jesús Verdugo (Chef del Restaurante "El Jardín").