El Gusto Culposo: Un Coco Marisquero y una tostada embarazada

Mariscos de temporada dan vida a exquisitas preparaciones especiales. 

Los sabores del mar se convierten en una atractiva alternativa para disfrutar durante el fin de semana en Guaymas, donde Mariscos Kelos ofrece una variedad de platillos preparados al momento, con ingredientes frescos y el toque especial de la casa. 

Ubicado sobre el puente Douglas, el establecimiento destaca entre sus especialidades la tostada embarazada, una de las favoritas de sus clientes, cuya preparación combina pulpo, camarón y jaiba de temporada, acompañados de aguacate y una salsa especial que brinda un sabor distintivo a cada mordida. 

SABORES QUE CONQUISTAN COMENSALES  

Otra de las opciones más solicitadas es el coco campechano, una combinación de pulpo, caracol, camarón y almejas servidas en su propia concha, con clamato, limón y el tradicional salseado de la casa, convirtiéndolo en una alternativa para quienes buscan disfrutar de diferentes productos del mar en un solo platillo. 

Argel Robles, encargado de Mariscos Kelos, explicó que uno de los principales distintivos del negocio es la preparación de sus salsas, buscando ofrecer a los comensales una experiencia diferente, sin saturar los ingredientes con clamato y conservando el sabor de cada producto. 

"La mayoría de mis clientes prueban el salseado y le echan pocas cosas porque dicen que ya se los doy al punto, el salseado que tenemos es lo que yo trato de dar a la gente, no darle una comida con puro clamato si no que darle el toque de la casa" comentó Argel Robles, encargado de mariscos "Kelos". 

Además de estas especialidades, el menú cuenta con campechanas y una amplia variedad de mariscos preparados al instante, tanto fríos como calientes, aprovechando la disponibilidad de productos frescos de temporada. 

COMBINACIONES IRRESISTIBLES DEL MAR 

El encargado señaló que actualmente la jaiba, el pulpo y el camarón forman parte de los ingredientes más utilizados, lo que permite mantener entre las preferencias de los visitantes las tostadas embarazadas y los cocos campechanos. 

"Sale de todo, pero salen más los cocos, las campechanas y las tostadas embarazadas que es algo con lo que la gente se ve más contenta con estos platillos, ahorita como es temporada de jaiba, la jaiba es fresca, pulpo y camarón, igual de la temporada, camarón cocido pulpo y jaiba. 

El coco campechano lleva caracol, pulpo cocido, camarón cocido, almeja, yo en este caso le pongo la almeja en la concha para que la gente le eche su caldito y se la coma en la concha" explicó Argel Robles.   

LAS BEBIDAS TAMBIÉN SON PREPARADAS EN EL LUGAR 

Para acompañar estos sabores, el establecimiento también ofrece bebidas preparadas, como la tradicional Squirt al estilo Kelos, una opción refrescante para complementar la experiencia gastronómica. 

Con una combinación de productos frescos, recetas especiales y distintas alternativas, Mariscos Kelos invita a residentes y visitantes a disfrutar de los sabores del mar durante este fin de semana.