Reconocen a emprendedora por preparar el mejor hotdog local

Cinthya Anabel Serna Matus recibió la noche de este miércoles su placa de reconocimiento tras resultar ganadora de la competencia del "Mejor Hotdog de Hermosillo", certamen en el que participaron 37 carretas de la ciudad.

Originaria de Guaymas, Cinthya comenzó vendiendo hot dogs en San Sebastián al norte del puerto, y, al mudarse a Hermosillo, decidió abrir su negocio "Hot Dogs KyA Guaymas" para atender a sus hijos y mantener su independencia económica. Su receta ganadora, elaborada con tocino, cebolla cruda, tomate, mayonesa y tres aderezos ?habanero, serrano y aguacate? fue preparada siguiendo las indicaciones del concurso, utilizando pan traído directamente de Guaymas, de la panadería Merreques.

El reconocimiento le fue entregado directamente en su local por el alcalde Antonio Astiazarán y el equipo de Turismo de Hermosillo. El premio fue una estancia en Bahía de Kino, pero no pudo acudir porque a raíz de su triunfo se le dispararon las ventas.

Estimó que la demanda le ha aumentado al menos 50%, lo que le permitió pasar de operar sola con su hijo a contar actualmente con tres empleados.

Además, como parte de los beneficios, podrá participar sin costo en eventos y festivales locales, como el Festival del Globo, Percherez y otros encuentros en los que se presente, para ofrecer sus hotdogs estilo guaymense.

Cinthya Anabel Serna continúa llevando el sabor de Guaymas a Hermosillo, consolidando su negocio y conquistando paladares con su estilo único de hotdog.