Para quienes disfrutan de los sabores del mar y el toque único de la cocina regional, este fin de semana el chef Aurelio Carrasco presenta el "Molcajete del Rey", una propuesta culinaria que ha conquistado los paladares locales y visitantes.
Este platillo, considerado un gusto culposo por muchos comensales, destaca por su combinación equilibrada de mariscos crudos y cocidos. Entre sus ingredientes principales se encuentran camarón cocido, camarón crudo, pulpo, callo de hacha y callo de pescado, todo acompañado de pepino fresco, cebolla morada y una salsa especial de la casa que realza los sabores. El molcajete se sirve con una atractiva presentación coronada por un abanico de aguacate y manitas de jaiba.
"Siempre nos ponemos a trabajar y a hacer lo mejor de nosotros, que el marico sea lo más fresco y lo más preparado para que el cliente pueda disfrutarlo y le dé el gusto a su paladar" dijo Aurelio Carrasco, Chef de Mariscos el Rey.
MARISCOS CALIENTES Y FRÍOS, PARA TODOS LOS GUSTOS
Aunque el restaurante cuenta con una oferta variada que incluye desde aguachiles hasta camarones a la Boston, el molcajete se ha consolidado como uno de los platillos más solicitados por los clientes, quienes reconocen la sazón inconfundible del restaurante.
Ideal para compartir y disfrutar en compañía, este platillo se perfila como la elección favorita del fin de semana para los amantes de la cocina marina.
"La gente lio pie muy seguido y es muy requerido por él, es una delicia, creo yo que, si la persona que viene a San Carlos y no prueba el molcajete de mariscos el rey, en realidad no sabe lo que hay aquí en San Carlos, lo bueno de mariscos el Rey." -Aurelio Carrasco , Chef de Mariscos el Rey.
