La Feria de Colima Online, representa un reto para los empresarios colimense, pues más allá de que si funciona o no, las condiciones económicas los han orillado a arriesgarse a buscar nuevas alternativas de mercado, señalaron los titulares de Canirac y Canaco, Felipe Santana Linares y Luis Javier Siordia.
Estiman que, de los afiliados a la cámara restaurantera, son alrededor de 110 los interesados en participar.
"Ojalá todos nos unamos, ojalá gobierno del estal a través del instituto de ferias haga mucha promoción, esperamos arrancar esperamos arrancar bien, la cámara va a estar insistente en ir promoviendo el espacio, en que los colimenses se conecten a ver lo que ha sido la feria y lo que este modelo trae de atracción y que los colimenses así lo reciban y sea de su agrado".
"Algo que hemos externado a través de estos micrófonos es que las empresas que van a salir adelante no son las chichas, las medianas o grandes, son las que se adapten y la feria de Colima se estarán adaptando a través de online para que la tradición perdure y poder seguir llevando herramientas a la sociedad/no es la misma proporción, está lejos de ser, sin embargo la versión online puede funcionar para vivir las tradiciones, llevar herramientas y generar un poco de movimiento en nuestro estado".
Los titulares de Canirac y Canaco, Felipe Santana y Luis Javier Siordia, llamaron a la población a participar de forma responsable y consumir productos y servicios locales.
"Los restaurantes afiliados de Colima los invitamos a que ingresen a la plataforma para conocer más de nuestra gastronomía, es más sencillo estarnos viendo a través de una página qué es lo que tiene Colima para ofrecer, no solo en el tema gastronómico, en el tema cultural en el tema de espacios, lo que ha sido la feria a través de estos años, es una oportunidad cuando tengamos tiempo libre después de trabajar o de cumplir las labores".
"Nosotros vamos a tener dos intervenciones, una para hablar sobre cómo ha sido este organismo social, como colaboramos en la sociedad, cómo podemos dar herramientas de capacitación a las empresas, la vinculación con los tres órdenes de gobierno y cómo podemos generar conexiones con los empresarios para tener una comunidad de consumo/".