Procesadora y rastro sin fecha para iniciar

Pese a que ya se anunció un nuevo proyecto adjunto al nuevo rastro que operará en Hermosillo, aún no se tiene una fecha definida para arrancar con la obra de la Unión Ganadera Regional de Sonora (UGRS).

Este rastro contará con una central procesadora de carne y estará ubicada en el kilómetro 13 a la carretera a Mazatán, en un predio llamado Terra sol, aseguró el presidente de la Unión de, Juan Ochoa Valenzuela.

"Ahí va a estar el complejo y el rastro que también conocen, que es parte de la Unión Ganadera, ese se va a rehabilitar y se va a doblar su capacidad", comentó.

Ochoa destacó que se realizarán los cortes en la carne dentro de esta procesadora para poderlos distribuir no solo al extranjero, sino también a toda la entidad.

Asimismo recordó que el 70% de la carne que se consume en Sonora no es proveniente de las reses de la entidad sino de otros lados, situación que buscan cambiar.