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Veterinarios: clave en salud pública y seguridad alimentaria
Cuando se habla de médicos veterinarios, la mayoría de las personas los relaciona con el cuidado y atención de mascotas. Sin embargo, su labor va mucho más allá: estos profesionales desempeñan un papel crucial en la prevención de enfermedades transmisibles a través de alimentos de origen animal, en la regulación sanitaria, y en la salud pública global. Desde el control de patógenos hasta la regulación del uso de medicamentos y hormonas en animales destinados al consumo humano, la medicina veterinaria está fuertemente ligada a la seguridad alimentaria en todos los niveles. ...VER NOTA
