Los colimenses tienden a consumir de 3 a 10 tortillas en cada comida; en estos casos y para el beneficio de la salud es recomendable el consumo de la tortilla de nopal.
Actualmente un kilo de tortilla de nopal oscila entre los 62 pesos, cuando la de maíz se puede encontrar en 26 pesos por kilo, esto se traduce a que es un producto más caro que el cotidiano.
"La tortilla de nopal es un alimento nutritivo y sería una muy buena opción para cambiar en ocasiones cuando se pueda por la tortilla de maíz, debido a que nos va a aportar una tortilla de nopal aproximadamente son 20 calorías y bueno una tortilla de maíz son 70 calorías", así lo menciona Misael George Heredia, Nutriólogo Deportivo.
Pero esto puede beneficiar principalmente a personas con obesidad, pues su consumo ayuda a la regulación de colesterol y control de glucosa.
"Al consumir la tortilla de nopal podría consumir tres tortillas de nopal que sería equivalente a una tortilla, también aquí importante es saber que es un alimento nutritivo nos va aportar un poquito más de de cantidad de fibra".
A lo que se le suma que eliminar el colesterol elevado y controla el exceso de ácidos gástricos, protege la mucosa gastrointestinal y previene las úlceras.
Mientas que Mijail Tapia, especialista en salud metabólica explica: "Una taza de nopal que corresponde aproximadamente a 13.8 calorías, o sea es agua y fibra básicamente, no tiene muchas otras cosas, tiene muy poquita proteína o sea un gramo de proteína por cada 200 gramos, es prácticamente nada".
Por lo que es eficaz en la prevención de la diabetes, pues logra estabilizar y regular el nivel de azúcar en la sangre.