Restaurantes abrirán pese a ley seca electoral
Aunque inicialmente algunos restaurantes habían considerado no abrir este fin de semana debido a la ley seca por la jornada electoral del domingo 1 de junio, los establecimientos afiliados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Durango acordaron sí operar, apostando por alternativas que les permitan mantener sus ingresos sin depender de la venta de alcohol.
Ante la restricción oficial, que prohíbe la venta de bebidas alcohólicas desde el primer minuto del sábado hasta las 23:59 del domingo, los restaurantes han implementado diversas estrategias para enfrentar el impacto económico.
La presidenta de CANIRAC Durango, Adriana Porras Zubiría, informó que todos los negocios afiliados ya fueron notificados sobre la normativa y están preparados para acatarla. Reconoció que esta medida, aunque comprensible por tratarse de una jornada electoral, representa un reto importante para el sector restaurantero, especialmente en fines de semana, cuando las ventas suelen incrementarse.
Como respuesta, muchos restaurantes han reforzado su oferta de alimentos, diseñando menús especiales, combos familiares, descuentos por consumo y promociones tanto para comer en el lugar como para llevar. "Sabemos que no podremos vender alcohol, pero estamos apostando por brindar una mejor experiencia culinaria, promociones en platillos, y hasta paquetes especiales para ver los resultados de la elección desde casa", explicó Porras.
Otra de las estrategias será potenciar el servicio a domicilio. Algunos establecimientos ofrecerán delivery extendido, envío gratuito o descuentos exclusivos por pedidos en línea. "No queremos que la ley seca se traduzca en pérdidas. Sabemos adaptarnos y encontrar formas de seguir operando", añadió.
Pese a las restricciones, se espera que el flujo de comensales no disminuya significativamente, ya que los domingos suelen ser días familiares con alta afluencia en restaurantes. Por ello, la CANIRAC hizo un llamado a la ciudadanía a consumir local y apoyar a los negocios durante este día clave para el país.
Finalmente, reiteraron que todos los establecimientos operarán bajo estricto cumplimiento de la ley seca, garantizando que no se venderán bebidas alcohólicas durante el periodo establecido por la normativa electoral.
