El sector restaurantero de La Paz cerró el año 2024 con un incremento del 4 por ciento en sus ventas en comparación con el 2024.
David Gracia, presidente de la CANIRAC en La Paz, señaló que fue un año que superó las expectativas que se tenían a inicios de año, dijo que la capital del estado ha presentado un
"En lo general hubo crecimiento de 4% y va a la par de lo que se esperaba y lo que las métricas nos decían a nivel nacional y este 25 mantiene esa misma tendencia", mencionó.
Explicó que este crecimiento del 4% se vio reflejado en el Guadalupe ? Reyes, y están preparados para hacerle frente a la cuesta de enero.
Aunque consideró que el 2025 traerá la misma tendencia de crecimiento, se enfrentaran a grandes retos como lo es la sequía, ya que, gran parte de la materia prima podría presentar un aumento en sus costos ante los escases de producto como lácteos y carnes.