GUASAVE, SINALOA.- Esta semana, los mercados de abastos locales presentan una notable disparidad en los precios de hortalizas y frutas, reflejando tanto oportunidades para los consumidores como desafíos para los productores y comerciantes.
Hortalizas: Precios Accesibles
Productos básicos como el tomate se ofrecen a $15 por kilogramo, mostrando una recuperación tras meses de precios bajos. La calabaza italiana mantiene un precio elevado de $50 por kilogramo, mientras que la zanahoria y el pepino se cotizan a $18 por kilogramo. La cebolla blanca se encuentra a $12 por kilo, y la morada a $20. La papa se mantiene en $20 por kilogramo.
En cuanto a chiles, el Anaheim, Poblano y Serrano se venden a $50 por kilogramo, y el Jalapeño a $35, precios que reflejan una estabilidad en comparación con semanas anteriores.
Frutas y Verduras con Precios Elevados
El aguacate muestra una variación significativa, oscilando entre $65 y $100 por kilogramo, dependiendo de la calidad y el punto de venta. El limón se mantiene en $35 por kilogramo, y el ejote alcanza hasta $70 por kilo, siendo este último uno de los productos con mayor incremento en su precio.
Impacto en Productores y Comerciantes
La sobreproducción y la baja demanda han llevado a una caída en los precios de varias hortalizas, afectando los ingresos de los productores locales. Según informes, desde enero, productos como el tomate, chiles y cebolla se han vendido por debajo de los $10 por kilo en algunas regiones, presionando a los agricultores y comerciantes a buscar estrategias para mitigar las pérdidas.
A pesar de estos desafíos, los comerciantes esperan que las condiciones del mercado mejoren en las próximas semanas, permitiendo una recuperación en los precios y una estabilización en la oferta y demanda de estos productos esenciales.
