Martes de Canasta: Precio de la carne se mantiene estable en diciembre

GUASAVE, SINALOA.- Con la llegada de las fiestas decembrinas, los mercados locales se ven abarrotados por el consumo de carnes. 

Los locatarios reportaron que los costos se mantienen relativamente estables, aunque algunos productos sí reflejan un ligero ajuste. Comerciantes señalaron que las carnes para pozole y barbacoa son las más buscadas en esta temporada del año. 

CARNES AÚN A LA MANO DEL CONSUMIDOR

Las carnes que aún están a la mano del consumidor en los mercados locales son la carne para asar, que se puede encontrar a 185 pesos el kilo, la falda de res a 200 pesos el kilo, la costilla de cerdo y res a 150 pesos el kilogramo y el filete cabrería sin hueso, que continúa siendo de los más costosos, alcanzando hasta los 300 pesos por kilogramo.

Los comerciantes coinciden en que la carne de cerdo, especialmente la utilizada para pozole, además de cabeza y carne para barbacoa, serán los productos estrella del mes.