Antojitos con sabor auténtico gorditas, quesadillas y tlacoyos

En un pequeño pero concurrido puesto de antojitos, el aroma del nixtamal recién molido anuncia lo que ahí se cocina: comida mexicana hecha como antes, con masa natural elaborada desde cero. 

Aquí todas las gorditas, quesadillas y tlacoyos nacen del proceso completo del maíz, desde el nixtamal hasta la plancha.

Las gorditas, gruesas y doraditas, son la especialidad del lugar, disponibles en chicharrón natural o prensado y siempre preparadas al momento

Las quesadillas destacan por su variedad, con unos 15 guisados que van desde flor de calabaza y huitlacoche hasta tinga. Los tlacoyos, de haba, frijol y requesón , se doran en el comal hasta obtener una costra deliciosa y se sirven con nopales, queso y salsa.

El resultado es un sabor que solo puede lograrse cuando se trabaja con amor y paciencia. Cada antojito tiene ese toque casero.

Así que si estas buscando donde darte el gusto culposo de la semana este puesto es una parada obligada. ubicados en la esquina de la calle Miguel Hidalgo y Codagem en San Lorenzo Coacalco en Metepec.