El mercado de pescados y mariscos ubicado en San Luis Metepec, municipio de Zinacantepec, ha experimentado un notable incremento en la afluencia de compradores, alcanzando un aumento del 100 por ciento en los días previos a la Semana Santa. Así lo reportan los comerciantes del lugar, quienes anticipan un repunte aún mayor para el Jueves y Viernes Santo.
La demanda se centra principalmente en la variedad de camarones, trucha y filete que ofrecen los locatarios. Los comerciantes señalan que estos productos son los más solicitados por los consumidores durante este periodo de tradición religiosa y gastronómica.
A pesar de reconocer un aumento general en el costo de los pescados y mariscos durante el presente año, los vendedores del mercado de San Luis Metepec han manifestado su esfuerzo por mantener los precios al consumidor lo más estables posible, con el objetivo de no impactar negativamente sus ventas ante la creciente demanda.
"Sabemos que los precios han subido, pero estamos tratando de ajustarnos para que la gente pueda seguir comprando sus pescados y mariscos para estos días", comentó uno de los comerciantes.
Las expectativas de los vendedores son altas para el Jueves y Viernes Santo, días en los que tradicionalmente se registra la mayor concentración de compradores buscando los ingredientes para sus platillos de Cuaresma. Se espera que la afluencia supere significativamente los niveles actuales, consolidando este mercado como un punto clave para el abastecimiento de productos del mar en la región de Zinacantepec.
