¡Sin señales que bajen! Huevo y pollo, dos productos de canasta básica

Los precios del huevo y el pollo, productos esenciales en la canasta básica, han mostrado inestabilidad en los últimos meses. Distribuidores han señalado la disminución en el crecimiento de aves en granjas debido a la escasez de semillas como uno de los factores contribuyentes.

En los últimos días, el precio del huevo ha experimentado un repunte significativo. En comparación con el mes anterior, cuando se cotizaba en 55 pesos, el costo ha aumentado 5 pesos, superando los 60 pesos al cierre de julio.

Por otro lado, en el mercado 16 de Septiembre en Toluca, el precio de la pechuga de pollo se mantiene entre los 100 y 120 pesos. Aunque ha registrado un ligero descenso de 10 pesos, los vendedores no descartan posibles incrementos en los próximos meses, especialmente en fechas cercanas a eventos cívicos, que suelen generar mayor demanda.

Si bien no existe una explicación única para la fluctuación de estos precios, algunos vendedores ambulantes atribuyen la regulación de los costos a los grandes comercializadores de origen. Este encarecimiento de dos productos básicos impacta directamente en la economía de las familias del Valle de Toluca.