Inicia venta de Rosca de Reyes en Tuxpan

Inició la venta de la tradicional "Rosca de Reyes" en las panaderías de Tuxpan; comerciantes señalan que su precio no incrementó en relación al año pasado, oscilando entre los 160 y los 500 pesos según el tamaño.

Víctor Espino, quien desde hace más de dos décadas se dedica a la elaboración de roscas, señaló que este año los insumos como el huevo y la harina incrementaron su precio alrededor de un 10 por ciento, por lo que por cada rosca de aproximadamente un kilo invirtieron alrededor de 100 pesos.

Comento que durante la temporada elaboran aproximadamente 300 roscas y son los días 4, 5 y 6 de enero cuando las ventas tienen un repunte. 

Así mismo, debido a la demanda y con el fin de innovar, algunas panaderías comercializan roscas personales o en tamaño mini para el consumo de una a 8 personas que van de los 25 a los 90 pesos en su costo.