Trastornos alimenticios: más allá de la Anorexia Y La Bulimia

Trastornos: más allá de comer

Los trastornos alimentarios son enfermedades multifactoriales que pueden manifestarse mediante restricciones alimenticias, ayunos prolongados, episodios de atracones y conductas compensatorias.

La anorexia y la bulimia no son los únicos trastornos. Existen otras alteraciones que afectan la relación de las personas con la comida, su imagen corporal y su peso, y se presentan en cualquier etapa de la vida de hombres y mujeres.

"Bueno, los trastornos normalmente se manifiestan de diferentes maneras. Desde la consulta nutricional nosotros podemos percibir a los pacientes que tienen alguna conducta como de restricción alimenticia, es decir, que se quitan los alimentos, que están haciendo ayunos muy prolongados, personas que tienen atracones, es decir, que comen compulsivamente alimentos y manifiestan que tienen pérdida de control a la hora de estar teniendo esos atracones", Sara Verboonen, nutrióloga clínica. 

Hay varios factores de riesgo como experiencias durante la infancia
Cambios al cuerpo en la adolescencia o expectativas basadas en estereotipos. 

"Puede venir desde la infancia, es decir la relaciones que nos inculcan los papás con los alimentos a la hora de instruirnos sobre como debemos comer. Sobre los apodos que nos pueden llegar a poner desde la infancia, como esas palabras que desde la consulta yo evito mucho utilizar, como gordo, flaco, por ejemplo", enfatizó Sara Verboonen, nutrióloga clínica. 

También existe el trastorno por atracón y el trastorno de evitación o restricción de la ingesta de alimentos, relacionado con el rechazo a determinadas texturas, sabores u olores.

Se debe estar atentos, ya que estas alteraciones no siempre son evidentes por la apariencia física, ya que pueden presentarse en personas con diferentes complexiones corporales.

Tienen también alta incidencia, tal como las mujeres. Sin embargo, en el caso de los hombres vemos que es poco hablado o incluso visibilizado, pero en ellos también, por ejemplo, incluso hay hasta alta situación de suicidio, reveló Sara Verboonen, nutrióloga clínica. 

El tratamiento requiere un abordaje multidisciplinario en el que participen nutriólogos, médicos, psicólogos y psiquiatras, según las necesidades de cada paciente.