Platillos frescos elaborados con fruta de temporada

Desde el mes de Marzo inició la temporada de mango en el Estado, 

Algunos chef's consideran esta fruta como perfecta para experimentar con el sazón de algunas recetas tradicionales e incluso exóticas. 

El ceviche es un platillo típico en esta temporada de calor y al combinarlo con el mango resulta una explosión de sabores en el paladar. 

Estos son los ingredientes y pasos a seguir para realizar un tradicional ceviche con mango;  jugo de limón, vinagre blanco, cebolla morada, cilantro, mango en cubos, pepino, zanahoria, pimienta, la sal y aceite de oliva.

Además el mango cosechado en el Estado es muy jugoso y rico en sabor, se disfruta su temporada no sólo en comida sino también en bebidas preparadas.