Prevén mayor producción de queso tras lluvias en Baja California Sur

La recuperación de pastizales y las mejores condiciones en los ranchos podrían aumentar la producción de leche y queso en Baja California Sur. SEPADA anticipó una mayor oferta y llamó a privilegiar los productos elaborados por ganaderos locales.

Las lluvias registradas en Baja California Sur podrían traducirse en una mayor producción de queso durante los próximos meses, luego de que las precipitaciones mejoraron las condiciones de los ranchos y favorecieron la disponibilidad de alimento para el ganado.

Alfredo Bermúdez Beltrán, titular de la Secretaría de Pesca, Acuacultura y Desarrollo Agropecuario (SEPADA), anticipó este 8 de septiembre que el sector ganadero podría registrar un incremento en la producción, por lo que llamó a los consumidores a dar preferencia a los productos elaborados en la entidad.

"También aprovechar para invitar a todos los sudcalifornianos y sudcalifornianas que compren nuestros productos. Ahora vamos a tener mucho queso en producción para que le den preferencia a nuestros ganaderos y a todo este consumo local que debemos de hacer", declaró.

El aumento previsto está relacionado con las condiciones que dejaron las precipitaciones en las zonas ganaderas de Baja California Sur, después de un periodo en el que la sequía afectó la disponibilidad de agua y alimento en los ranchos.

Lluvias mejoran condiciones para la actividad ganadera en BCS

Además de favorecer el crecimiento de vegetación y pastura, las lluvias serán aprovechadas para reactivar actividades productivas en pequeñas unidades ganaderas.

SEPADA informó que realizará una evaluación de los beneficios una vez que las condiciones permitan ingresar por las brechas de las zonas agrícolas y pecuarias. La dependencia también prevé utilizar maquinaria y tractores para preparar terrenos y apoyar las siembras en pequeños ranchos de diferentes regiones del estado.

El gobernador de Baja California Sur, Víctor Castro Cosío, señaló que las precipitaciones han mejorado las condiciones para el sector pecuario y estimó que los ranchos cuentan actualmente con pastura prácticamente para un año.

La disponibilidad de alimento representa un factor relevante para la actividad ganadera, ya que permite reducir la presión que enfrentan los productores durante los periodos secos y mantener en mejores condiciones a los animales.

SEPADA anticipa mayor disponibilidad de queso

Con la recuperación de las condiciones en los ranchos, SEPADA prevé que también aumente la disponibilidad de productos derivados de la actividad ganadera, particularmente el queso producido en Baja California Sur.

La dependencia planteó que parte del aprovechamiento de las lluvias se concentrará en preparar terrenos para nuevas siembras, con el objetivo de utilizar la humedad acumulada y fortalecer la disponibilidad de alimento en las unidades de producción.

Bermúdez Beltrán pidió que, ante el incremento esperado en la producción de queso, los consumidores den preferencia a los productos locales y a los ganaderos sudcalifornianos.

La evaluación que realizará SEPADA permitirá conocer con mayor precisión el alcance de los beneficios de las lluvias en las distintas regiones ganaderas del estado, una vez que sea posible acceder a los ranchos y zonas productivas.