Sector restaurantero se prepara para Día de las madres

Para el sector restaurantero, una de las fechas más esperadas en el año es el Día de las Madres, considerada como la temporada icono en todo el año, los meses más buenos en cuanto a presencia de comensales son mayo y diciembre.

Lorena Hinojosa, consejera de la Canirac en Baja California Sur, informó que, especialmente el 10 de mayo es el día en el que todos los restaurantes en el país se llenan al 100%.

Además, los días antes y después del día 10 se sigue teniendo mucha presencia de comensales en restaurantes, por festejos previos o posterior al Día de las Madres, por loque se espera una derrama económica importante.

Se espera que este 10 de mayo de 2025 se puedan superar en ventas todavía más a lo que se tuvo en 2024, al menos en un 25% más de derrama económica. 

Explicó que los comparativos en cuanto a utilidad utilidad, son difíciles de calcular ya que la materia prima con la que se elaboran los platillos , en general, están cada día más caros.

"El día de las madres es el día de venta icono en todo el año, mayo y diciembre son los meses más buenos en cuanto a la presencia de comensales, esperamos un un 25% más de ventas que en 2024.