Inicia Cuaresma y los tradicionales platillos de las 7 cazuelas

Lentejas, garbanzos, nopales, habas, tortitas de camarón con pipián, papa de tierra, en ocasiones pescado y capirotada, son los alimentos que conforman las tradicionales 7 cazuelas; que se vuelven una tradición gastronómica de Cuaresma.

La preparación de 7 platillos que hacen referencia a los 7 días de la Semana Santa y la visita de los 7 templos. Estas preparaciones suelen representar la abundancia de la tierra, las cosechas y los productos que nos da el mar. Son una tradición heredada de abuelas a madres, y de madres a hijas. Y en la actualidad son usos y costumbres que de a poco se desvanecen, pero todavía las podemos encontrar en algunas familias, mercados e iniciativas para preservarlas.