Encarecidos los ingredientes del ponche navideño
Iván Rivera. La economía sin duda ha afectado tradiciones mexicanas, como lo es la elaboración del tradicional ponche de frutas en época decembrina; pues los ingredientes para su elaboración han subido de precio.
El tradicional ponche de frutas lleva ingredientes como Tejocote, Guayaba, Ciruela pasa, Tamarindo, Jamaica y Manzana, aunque su preparación puede variar según la receta y el dinero para hacerla.
En el Mercado Aldama, uno de los mercados fijos más grandes de la ciudad, pudimos encontrar con locatarios los siguientes precios para elaborar 2 litros de ponche, precios que no varían mucho de puesto en puesto.
Costo de ingredientes para ponche navideño
Guayaba $35 el kilo
Tejocote $35 el kilo
Manzana $37 el kilo
Jamaica $12 la bolsa con 5 piezas
Ciruela pasa $200 kilo
Ciruela pasa $12 bolsa con 4 ciruelas
Total $131