Frutas y verduras: Cuidar el bolsillo ante los cambios de precios

La compra de frutas y verduras representa un gasto indispensable para las familias de León, pero las variaciones en los precios pueden presionar la economía del hogar, por ello en la Central de Abastos, el costo de los productos depende de la temporada, disponibilidad y condiciones de traslado y entre los precios de referencia se encuentran la naranja en 13 pesos por kilo, el plátano en 16 pesos, el limón en 20 pesos, la papaya en 20 pesos y la papa en 20 pesos; mientras que el aguacate puede alcanzar los 50 pesos y la manzana Golden hasta los 65 pesos por kilo, estas cantidades son referencias de mayoreo y pueden cambiar en los comercios minoristas.

Las lluvias y los vientos fuertes también pueden influir en el precio de los alimentos y a esto se suma que la humedad puede acelerar el deterioro de frutas y verduras, ocasionando pérdidas para los comerciantes, sin embargo, no todos los incrementos se deben al clima, pues también intervienen la oferta y demanda, temporada de cosecha y costos de distribución, por ello, cuando determinados productos suben de precio, las familias pueden buscar alternativas de temporada o sustituirlos temporalmente por otros con un costo más accesible.

Para una familia de cuatro integrantes

El gasto en frutas y verduras puede estimarse entre 250 y 400 pesos semanales, dependiendo de las cantidades adquiridas y de los productos elegidos y en general esto representa aproximadamente entre mil y mil 600 pesos mensuales destinados únicamente a estos alimentos. 

Para cuidar la economía familiar, se recomienda elaborar una lista de compras, comparar precios entre establecimientos, elegir productos de temporada y evitar adquirir cantidades que puedan echarse a perder y de esta manera, las familias pueden mantener una alimentación variada y aprovechar mejor su presupuesto, incluso cuando los precios registran fluctuaciones.