Taylor Farms suspende indefinidamente procesamiento de lechuga en Doctor Mora

La empresa Taylor Farms anunció la suspensión por tiempo indefinido de la recolección y procesamiento de lechuga iceberg en su planta ubicada en Doctor Mora, Guanajuato, luego de meses de investigaciones relacionadas con un brote de ciclosporiasis que afectó a miles de personas en Estados Unidos.

La producción de esta planta estaba destinada principalmente a los mercados de Estados Unidos y Canadá, por lo que la decisión impacta directamente las operaciones de exportación de la compañía desde territorio guanajuatense.

El anuncio se produce en medio de diferencias entre las autoridades sanitarias de México y Estados Unidos sobre los resultados de las investigaciones para determinar el origen de la contaminación.

Taylor Farms reforzará vigilancia sanitaria

A través de una carta firmada por su director ejecutivo, Bruce Taylor, la compañía explicó que la temporada de mayor incidencia de ciclosporiasis coincide con el periodo de lluvias en el centro de México, situación que ha llevado a reforzar sus medidas de prevención.

La empresa informó que ampliará los programas de vigilancia sanitaria que mantiene durante todo el año, además de incrementar los análisis del agua utilizada para riego y de los cultivos.

También aseguró que realizó inversiones para mejorar sus procedimientos de detección del parásito Cyclospora cayetanensis, responsable de la enfermedad intestinal que puede provocar episodios intensos y prolongados de diarrea.