Con el inicio de la temporada de Cuaresma, locatarios de pescaderías en Los Cabos, prevén incremento en la demanda de pescados y mariscos, con un alza en sus ventas de alrededor de un 30% .
FERNANDO TORRES ENCARGADO DE PESCADERÍA
"Ahorita el pescado que más se nos está pidiendo es jurel, cabrilla de primera, variedad de camarón, pulpo, medallón de atún, marlin ahumado, entonces prácticamente es en lo que nos estamos basando para esta temporada, " la temporada pasada no estuvo tan buena como nosotros hubiéramos pensado; sin embargo, apunta que esta temporada va a estar un poco mejor, un 20-30 % más elevado con respecto al año pasado".
Amas de casa acuden a la pescadería más cercana en esta época para adquirir alguno de los productos del mar y con ello realizar algún platillo.
YESENIA MEZA AMA DE CASA
"Está el cochito, la pierna y la sierra, como unos 300 pesos en puro pescado y a parte los ingredientes que viene siendo entre unos 500, 600 pesos".
Algunas más, señalan solo comprar lo necesario para la comida del día para no afectar a la economía familiar.
LUCILA VILLALBA AMA DE CASA
"Ahorita el pescado está como en 75 el kilo y eso es lo que esperamos consumir, para mi familia con 3 kilos nos alcanza para un día 3 kilos de pescado, sale en 75, son como 230 algo así".
Pescaderías esperan que este aumento sea mayor en las próximas semanas, especialmente a medida que se acercan los días Santos.
