Restaurantes prevén un 40% de incremento en temporada navideña
Por:
Irving Thomas
Los Cabos
Fecha: 24-12-2024
Los Cabos
Fecha: 24-12-2024
El sector restaurante de Los Cabos se prepara ya para las fiesta de fin de año, señalan que esperan un incremento en reservaciones de hasta un 40 % con respecto al año pasado .
EDGAR IGNACIO CHEF RESTAURANTE
"Son fiestas decembrinas, fiestas de familia , si esperamos que suba un poco la afluencia del destino aquí en Cabo , ojala que subo un poco el porcentaje de aumento esperamos un 30 o 40 % y que suba un poco más que el año pasado ".
Algunos más mencionan que si bien las fiesta navideñas representan una buena temporada , son los días posteriores al 24 cuando sus reservaciones tienen un repunte.
GARRID ARAOZ GERENTE RESTAURANTERO
"Esperemos que en estas fechas aumente las visitas a la playa , si ha estado bastante lento , nos gustaría que aumentara bastante , ]"nos encantaría de un 20 - 25 % más de visitantes , nos sube mucho la afluencia después del 25, 26 , 27 sube mucho , viene la fiesta de año nuevo , la vena , los cohetes ,entonces esperamos que para esa fecha suba un poco más".
A pesar de esto , son diversos los retos a los que se enfrenta el sector restaurantero, uno de ellos la inflación , la cual ha repercutido sustancialmente a este gremio.
LORENA HINOJOSA OLIVA CONSEJERA REGIONAL CANIRAC BCS
"Los alimentos están sumamente caros, yo tengo más de 36 años como empresaria restaurantera y antes vivíamos el alza en los servicios háblese energía eléctrica , gasolina, gas LP y lo vivíamos en enero, sabíamos que venía la cuesta de enero y vienen las alzas , ahora esta situación del alza en los servicios básicos, son constantes , ya no es cada año sino ahora lo vivimos cada mes, cada dos meses, es un vaivén constante, siempre esta situación de inflación en los alimentos es muy superior ".
Finalmente mencionó que a pesar de estas adversidades se esperan buenas expectativas en esta temporada navideña .
LORENA HINOJOSA OLIVA CONSEJERA REGIONAL CANIRAC BCS
"Estamos teniendo un buen cierre de fin de año hablando específicamente a lo que corresponde de este mes de diciembre , lo que va de estos días de diciembre hemos tenido repunte en la presencia de comensales en los restaurantes , el año pasado específicamente diciembre del 2023 cerramos bien, muy bien mucha venta , lo que nos indican nuestros compañeros y lo que hemos vivido tanto en Los Cabos como en la Paz ".
