¡A preparar cafecito! Pan de muerto ya se vende en Los Mochis

¡Llegó el sabor del Día de Muertos!

Se acerca el Día de Muertos y en las panaderías de Los Mochis ya se siente el aroma a naranja, azahar y pan recién horneado, una combinación que anuncia la llegada de una de las tradiciones más dulces y representativas de nuestro país.

Con más de 30 años de experiencia, María Teresa López mantiene viva la tradición del pan de muerto a través de una receta que conserva los ingredientes y sabores característicos de este delicioso manjar.

Aumenta la venta para los altares escolares

Desde principios de octubre comienzan a preparar las primeras piezas, con una producción de hasta 150 panes diarios, destinados principalmente a los altares que se instalan en las escuelas para honrar la memoria de sus seres queridos.

Conforme se acerca el 2 de noviembre, el trabajo aumenta y más familias acuden en busca de este tradicional pan, ya sea para colocarlo en sus ofrendas o disfrutarlo en casa, acompañado de una taza de café.

" En las escuelas y los colegios forman altares, realmente es una tradición muy fuerte, incluso después del Día de Muertos seguimos preparándolo, a la gente le gusta mucho este pan porque está elaborado con ingredientes especiales y tiene un sabor muy rico".

Aunque las panaderías han incorporado nuevas presentaciones y rellenos para ofrecer más variedad, el pan de muerto tradicional sigue conquistando los paladares.

¿Cuál es el origen y el simbolismo del pan de muerto?

El pan de muerto es mucho más que un postre de temporada, su forma y sus elementos guardan un significado especial dentro de la tradición mexicana, pues representan el ciclo de la vida y la muerte, así como el recuerdo de los seres queridos que regresan simbólicamente a través de los altares, su presencia en las ofrendas mantiene viva una costumbre que pasa de generación en generación y reúne a las familias en torno a la memoria, el amor y la tradición.