Buen Fin no logró sostenerse, caen 20% ventas en restaurantes

El sector restaurantero atraviesa un periodo de incertidumbre a puerta del cierre de año, informó Enrique González, presidente del Consejo Empresarial Restaurantero (CER) en Los Mochis.

González explicó que, aunque el Buen Fin representó una muy buena semana para los negocios, al concluir este periodo se registró una notable caída en la afluencia de comensales y en la liquidez de los consumidores.

"Pasó la semana del Buen Fin y hubo una caída? se vio una falta de liquidez, una falta de comensales", señaló.

Incertidumbre afecta el consumo

El dirigente atribuyó esta baja a la incertidumbre generada en los últimos días por factores como los bloqueos, los incrementos de impuestos y los ajustes en precios que se avecinan. Ante este panorama, afirmó que muchos consumidores están resguardando el poco dinero que tienen para cumplir con los compromisos económicos de las fiestas decembrinas.

Recordó que, en situaciones de crisis, las familias priorizan sus necesidades básicas, dejando en segundo término actividades recreativas como acudir a restaurantes, ir al cine o visitar espacios de entretenimiento, lo que afecta directamente al sector gastronómico.

González indicó que, de acuerdo con estimaciones compartidas entre restauranteros, la caída en ventas alcanza hasta un 20%. El último día del reciente puente vacacional fue positivo; sin embargo, a partir de la semana siguiente comenzó a registrarse el descenso.

Esperan repunte con aguinaldos, posadas y visitantes

A pesar del panorama, el líder del CER confía en un repunte a partir del 15 de diciembre, impulsado por el reparto del aguinaldo y la llegada de visitantes que regresan a Los Mochis para reunirse con sus familias durante las vacaciones. Asimismo, mencionó que las posadas y convivencias que se organizan en restaurantes también aportarán a la reactivación.

"Diciembre siempre es el mes que estamos esperando; nos preparamos con personal y todo lo necesario para atender la demanda", afirmó.

Finalmente, señaló que los restaurantes que ofrecen paquetes de cenas navideñas están por comenzar sus campañas de promoción para aprovechar la temporada.