Cambio de clima reduce gastos operativos de restaurantes

Cambio de clima da respiro a restaurantes de Los Mochis

El descenso de las temperaturas en la región comienza a dar un respiro a los restaurantes de Los Mochis, al reducir el consumo de energía eléctrica y liberar recursos que el sector necesita para cubrir compromisos con proveedores y prepararse para el pago de aguinaldos en diciembre.

Mario Guadalupe Zazueta Félix, presidente del Consejo Empresarial Restaurantero de Los Mochis, explicó que durante la temporada de calor el gasto de electricidad representa hasta el 20 por ciento de los costos operativos de algunos establecimientos, debido al uso constante de aires acondicionados y equipos de refrigeración.

Señaló que, con el cambio de clima que se presenta durante los últimos meses del año, los negocios comienzan a registrar una reducción considerable en sus recibos de la Comisión Federal de Electricidad, lo que representa un alivio para sus finanzas.

Ahorro en luz ayudará a restaurantes a pagar deudas y aguinaldos

Sin embargo, aclaró que este ahorro no necesariamente se traduce en mayores utilidades, sino que permite a los restauranteros disponer de recursos para atender obligaciones económicas pendientes, principalmente con proveedores, y reunir el dinero necesario para cumplir con las prestaciones de sus trabajadores.

"Más que dejarnos más utilidades, nos ayuda para el tema de aguinaldo, de compromisos, que hay que decirlo también, hay algunos compromisos con proveedores que se tienen pendientes de liquidarles, entonces, ayuda mucho el tema del clima porque disminuye los recibos de energía eléctrica, que, hay que decirlo, llega hasta el 20% en algunos casos el gasto de energía eléctrica".

Feria Canaco fortalece la promoción gastronómica

Por otra parte, Zazueta Félix destacó la importancia de la Feria Canaco Los Mochis como un espacio para impulsar la actividad restaurantera y promover la gastronomía regional.

Indicó que este evento representa una oportunidad para que los establecimientos den a conocer su oferta culinaria, atraigan a las familias locales y permitan que visitantes de otros lugares conozcan los sabores que distinguen a Los Mochis.