Se mantienen precios de la carne en Guasave, pero persisten bajas ventas
Por:
Luis Mejia
Los Mochis
Fecha: 13-10-2026
Los Mochis
Fecha: 13-10-2026
El kilo de res para bistec alcanza los 200 pesos y el de puerco ronda los 150 pesos
Guasave, Sinaloa.- Los precios de los productos cárnicos se mantienen relativamente estables en el norte de Sinaloa, aunque la carne de puerco registró recientemente un ligero incremento. Mientras tanto, la carne de res y el pollo conservan sus precios en los mercados regionales, en un contexto marcado por las bajas ventas y el limitado poder adquisitivo de las familias.
En el caso de la carne de res para bistec o asar, el kilogramo se oferta hasta en 200 pesos, mientras que el de puerco ronda los 150 pesos. Por su parte, el pollo entero alcanza los 150 pesos por pieza y la cartera de huevos se comercializa hasta en 70 pesos.
Precios estables, pero sin repunte en las ventas
Locatarios del Mercado Municipal de Guasave señalaron que, por el momento, los precios se han mantenido sin variaciones importantes; sin embargo, esta estabilidad no se ha traducido en una recuperación de las ventas.
Los comerciantes consideran que uno de los factores que influye en la demanda es la variedad de precios y calidades disponibles en otros establecimientos, particularmente por la comercialización de productos cárnicos importados y congelados.
De acuerdo con las comparaciones de precios referidas por los vendedores, algunas alternativas económicas pueden costar entre 46.7 y 53.3 por ciento menos que la carne de puerco comercializada a 150 pesos por kilogramo. No obstante, la diferencia en el precio no demuestra por sí sola una menor calidad, pues esta depende de las características, conservación y procedencia del producto.
Familias limitan sus compras a lo indispensable
Los comerciantes reconocieron que comunicar nuevos incrementos a los consumidores resulta complicado, especialmente ante las dificultades económicas que enfrentan los hogares.
Indicaron que muchas familias limitan sus compras a los productos indispensables, situación que repercute directamente en el movimiento comercial de las carnicerías.
Aunque por ahora no se anticipan aumentos generalizados, los vendedores mantienen la incertidumbre sobre el comportamiento de los precios y la capacidad de compra de los consumidores durante las próximas semanas.
