Superan expectativas, ventas en restaurantes repuntan 15 %

A pesar de las bajas expectativas iniciales, las ventas en los restaurantes durante el fin de semana del 14 al 16 de febrero superaron lo esperado, registrando un incremento significativo en comparación con el mismo período del año pasado.

Enrique González, presidente del Consejo Empresarial Restaurantero, destacó que el Día de San Valentín fue el mejor día en ventas del año hasta la fecha. A pesar de las previsiones moderadas, los establecimientos experimentaron una notable afluencia de comensales desde las primeras horas del día, un horario que tradicionalmente no era tan concurrido, lo que se sorprendió positivamente a los restaurantes.

Esto resultó en un aumento del 15% en las ventas en comparación con el festejo del año pasado. Aunque algunos establecimientos registraron ventas más altas o más bajas, en general, se concluyó que fue una fecha sumamente positiva.

"Desde mañana tuvimos afluencia de comensales y en la mediodía y tarde donde por lo regular eran los horarios más visitados, continuaron así, entonces para el sector restaurantero fue un día bueno".