Tomate por las nubes, alcanza los 50 pesos por kilo en Sinaloa

El precio del kilo aumentó hasta 15 pesos en una semana; chile poblano y Anaheim también se venden hasta en 65 pesos

Guasave, Sinaloa.- El incremento en los precios de productos básicos para la alimentación comienza a impactar el bolsillo de las familias del norte de Sinaloa, donde el tomate y distintos tipos de chile registran aumentos considerables en mercados y centros comerciales de la región.

Uno de los productos que más ha resentido esta escalada es el tomate, cuyo precio comenzó a incrementarse desde hace aproximadamente un mes, pero durante la última semana registró un repunte más pronunciado, al pasar de 35 a 50 pesos por kilogramo.

El aumento de hasta 15 pesos en pocos días representa un nuevo golpe para la economía familiar, debido a que se trata de un ingrediente de consumo cotidiano en la preparación de alimentos.

"Yo me di cuenta desde el viernes que estaba muy caro; estaba en 27 o 25 pesos. No sé por qué se han incrementado tanto los precios. El Anaheim y el poblano están en 65 pesos el kilo, ambos", informó Blanca Pérez, locataria del mercado municipal de Guasave.

Esperan mayor oferta de producto regional

Locatarios del mercado municipal de Guasave señalaron que actualmente comienza a llegar tomate procedente de la sierra, situación que podría contribuir a estabilizar los precios o incluso generar una disminución frente al producto de importación que actualmente se comercializa.

Asimismo, existe la expectativa de que durante los próximos meses mejore la disponibilidad con la llegada de la producción regional; sin embargo, comerciantes advierten que este año la cosecha local podría ser limitada, lo que mantendría cierta presión sobre los precios al consumidor.

"Andaba en los 30 o 35 pesos y ahora está en 50 el kilo. Ahorita ya está habiendo tomate de la sierra, lo más probable es que baje un poquito más. Es probable que baje, aunque este año los agricultores no sembraron mucho, ya que el año pasado llegó incluso a costar 80 centavos el kilo de tomate", indicó Andrés Pérez Quintana, locatario del mercado municipal de Guasave.

Los chiles también registran aumentos

El encarecimiento no se limita al tomate. Otros productos utilizados habitualmente en la cocina de las familias también presentan precios elevados.

El chile poblano y el Anaheim se comercializan actualmente hasta en 65 pesos por kilogramo, convirtiéndose en otros de los productos que representan un mayor gasto para quienes realizan sus compras en mercados y establecimientos comerciales.

Ante este panorama, las familias deben destinar más recursos para adquirir los mismos productos de consumo diario, mientras comerciantes esperan que una mayor disponibilidad de cosechas regionales permita contener los incrementos.