Madero realizará la Feria del Mezcal y del Taco

La celebración se llevará a cabo del 18 al 22 de noviembre e incluirá demostraciones de destilación y jima de agave en vivo, además de actividades culturales, deportivas y musicales.

Con la participación de alrededor de 60 marcas de mezcal, demostraciones de producción artesanal y una oferta gastronómica que tendrá como protagonista a los tacos, el municipio de Madero realizará la edición número 21 de la Expoferia del Mezcal y del Taco, del 18 al 22 de noviembre.

La celebración busca promover la producción mezcalera de la región, impulsar la actividad económica de productores y comerciantes, así como preservar las tradiciones que distinguen a esta demarcación michoacana.

Uno de los principales atractivos será la participación de maestros mezcaleros de Madero y la tenencia de Tucuaro, quienes exhibirán diferentes presentaciones de sus productos. Además, los visitantes podrán conocer parte del proceso de elaboración mediante demostraciones de destilación y jima de agave en vivo.

De acuerdo con representantes de los productores, Tucuaro concentra aproximadamente 60 por ciento de la producción de mezcal de Michoacán, por lo que la feria representa una oportunidad para dar visibilidad al trabajo de las familias dedicadas a esta actividad y acercar sus productos a nuevos consumidores.

La programación también contempla la Feria del Taco, que se realizará el sábado 21 de noviembre en la plaza principal. Para esta jornada se prevé la participación de diferentes establecimientos y la distribución de más de 25 mil tacos, con el propósito de promover la gastronomía local y respaldar a quienes dependen de esta actividad comercial.

La música tendrá presencia durante los cuatro días de celebración, con alrededor de 15 agrupaciones originarias de Villamadero. También se desarrollarán actividades culturales, deportivas y presentaciones musicales en distintos puntos de la cabecera municipal.

Las festividades estarán vinculadas con la conmemoración de la Revolución Mexicana, el tradicional desfile del 20 de noviembre y las actividades religiosas por el día de Santa Cecilia, patrona de los músicos, que se celebra el 22 de noviembre.

Entre los eventos previstos se encuentran carreras atléticas, jaripeo, encuentros deportivos, procesiones y presentaciones de agrupaciones locales y regionales.

Los organizadores señalaron que la celebración es resultado del trabajo conjunto entre productores, ejidatarios, comerciantes y autoridades municipales, quienes buscan mantener una tradición que también representa una fuente de ingresos para distintos sectores de la población.

La invitación está dirigida a visitantes de Michoacán y otras entidades para conocer la producción mezcalera, la gastronomía y las expresiones culturales de Villamadero.