La exportación de aguacate michoacano a los Estados Unidos se vio de nueva cuenta a la alza previo a este 5 de mayo, fecha que, después del Super Bowl, es una en la que los norteamericanos consumen en grandes cantidades el fruto. De acuerdo a la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México, se exportaron 96 mil 379 toneladas. Este hecho se da especialmente por platillos icónicos como el guacamole, que ya forma parte de la identidad culinaria en estas celebraciones. La creciente demanda en esta fecha se traduce en una oportunidad crucial para fortalecer la presencia del aguacate mexicano y su calidad en uno de los mercados más exigentes del mundo.
Esta dinámica no solo posiciona a la fruta mexicana como emblema del orgullo y la herencia cultural del país, sino que también representa un importante beneficio económico para miles de familias productoras, empacadoras y trabajadoras del campo en Michoacán y Jalisco, generando empleos e impulsando el desarrollo regional. Es por ello que la APEAM en conjunto con Avocados From Mexico, el Avo Institute y The Mexican Hass Avocado Importer Association, se han unido para marcar la Ruta de la Sostenibilidad.