Éste 16 de octubre se celebra el día del pan

Uno de los alimentos más exquisitos y de mayor antigüedad sin duda es el pan, que a través del tiempo ha sufrido modificaciones, ha evolucionado en tamaños, formas y colores, pero sigue siendo un aperitivo muy rico y que hoy en el día mundial del pan hablaremos un poco este alimento tradicional en varios países, y México con mayor razón.

El Día Internacional del Pan se celebra el 16 de octubre de cada año uno de los alimentos más tradicionales en todo el mundo. Se dice que desde la antigüedad el trigo es el elemento principal de este producto que tiene su historia desde las antiguas culturas y ha sido con el paso del tiempo que ha cambiado la manera de hacerlo, sus sabores, formas y tamaños incluso hasta nombres nuevos después de los tradicionales han surgido en la nueva era, pero en esencia los ingredientes son casi los mismos.

Los panes más típicos de aquí son la conchita, la empanada, el virote y la telera. Fernando tiene más de 17 años en la panadería y para él todos los panes son fáciles de hacer por su experiencia, es complicado al principio dice, pero después que aprendes es más rápido hacer el pan, y es en tiempo de frío donde se disfruta hacer mejor este alimento, aunque se consume en todo el año.

La conchita y el cochito son los que más piden los clientes. Con café, chocolate frío o caliente, con leche o hasta un refresco, ya depende de cada quién sus gustos, pero hasta solo este alimento se come en cualquier hora del día y lugar y a pesar de que hay nuevos nombres o modelos de pan los tradicionales siguen siendo los más consumidos.