La Apicultura en México, un negocio lucrativo con futuro incierto

La apicultura es una industria vital para la biodiversidad y la economía, y enfrenta varios desafíos importantes. Promover la apicultura sostenible y apoyar a los apicultores para asegurar la salud y la supervivencia de las abejas y la producción de alimentos, es fundamental. Según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, en 2021, la producción de miel en México totalizó en 63,362 toneladas, lo que significa un crecimiento de 17% en comparación con las 54,165 toneladas registradas en 2020. En 2023, México produjo 58,033 toneladas de miel, lo que lo coloca como el séptimo productor mundial. Los estados con mayor producción de miel son: Yucatán con 9,451 toneladas, Chiapas con 5,892 toneladas, Jalisco con 5,806 toneladas  Yucatán es el líder en producción de miel, pero Jalisco generó el mayor valor de producción con 298 millones de pesos. Esto significa que la producción de miel en México es una industria importante que ha mostrado crecimiento en los últimos años. Pero la apicultura en México enfrenta desafíos como la pérdida de competitividad en el mercado mundial, elevados costos de producción y falta de innovación tecnológica. La cantidad de ingresos que puede generar un apiario en México depende de varios factores, como la cantidad de colmenas, la producción de miel y otros productos apícolas, el precio de venta y la demanda en el mercado. La miel es uno de los productos más valiosos de la apicultura, con un valor de mercado global de más de 7.000 millones de dólares, según la empresa consultora Gran View de los Estados Unidos. Sin embargo también existen otros productos que producen las mismas abejas y se puede comercializar. Se estima que un apiario con 50 colmenas puede producir alrededor de 2 a 3 toneladas de miel al año, lo que puede generar ingresos de hasta 150,000 pesos o más, dependiendo del precio de venta y otros factores.