Crean huerto en ITSON para brindar alimento a quienes necesitan

El ITSON y la Fundación Ambiental del Valle del Yaqui han lanzado:

Un proyecto innovador para brindar apoyo alimentario a estudiantes que lo necesitan.

La iniciativa consiste en la creación de un huerto universitario que producirá hortalizas y granos para abastecer a un comedor social en la Unidad Náinari.

Vianney del Río, directora ejecutiva de la Fundación Itson, destacó que el objetivo del proyecto es apoyar a los estudiantes foráneos y de comunidades lejanas que no tienen acceso a una alimentación adecuada. "En la universidad hay una gran cantidad de alumnos que pasan periodos prolongados en la institución y no cuentan con los recursos necesarios para alimentarse de manera saludable", explicó.

El comedor social, que se inaugurará en el próximo semestre, ofrecerá 250 desayunos y 250 comidas a bajo costo, y se otorgarán becas completas de alimentación a estudiantes de bajos recursos. El huerto universitario, que inició con una extensión de 20 por 15 metros, producirá una variedad de hortalizas, incluyendo maíz, frijol, calabaza, betabel, acelga, espinaca, rábano, cilantro, tomate, pimiento, coliflor y brócoli, entre otros.

Omar Ángulo, de la Fundación Ambiental del Valle del Yaqui, manifestó que el proyecto es un ejemplo de cómo la colaboración entre instituciones puede hacer una diferencia en la vida de los estudiantes.

El huerto universitario es un proyecto piloto que se espera que crezca con el tiempo.

En aproximadamente 30 días, se cosecharán los primeros productos, comenzando con el rábano.

La Fundación Itson y la Fundación Ambiental del Valle del Yaqui están comprometidos con la educación y el bienestar de los estudiantes, y este proyecto es un ejemplo de su compromiso con la comunidad.